第37章（2/2）

重生1979：我赶山打猎发家致富第37章：准备有声小说在线收听

另一边，李泽的熊掌叶开始处理。

先将熊掌焯水去腥，然后锅里放底油，下冰糖炒出糖色，再放入熊掌，让每一寸皮肉都裹上漂亮的焦糖色。接着，葱段、姜片、八角、桂皮下锅爆香，淋入酱油和料酒，最后加入足量的开水，没过熊掌，大火烧开，转小火，盖上锅盖，咕嘟咕嘟地慢炖。

一个时辰后，浓郁的肉香和酱香从厨房里飘出，霸道地占领了整个院子。

周晓的包子也蒸好了，一个个白白胖胖，皮薄馅大，光是闻着就让人食指大动。

晚饭摆上了桌。

一盘红烧熊掌，色泽红亮，汤汁浓稠，肉皮在灯下颤巍巍地抖动。一大盆刚出锅的熊油酸菜包子，热气腾腾。再配上一碟爽口的小咸菜。

一家人围坐在一起，连话都顾不上说。

李泽先给妹妹夹了一块熊掌，自己也夹起一块，顾不上烫，咬了一大口。

熊皮炖得极其软糯，入口几乎不用嚼，就化了。满满的胶质黏住了嘴唇，醇厚的肉香和咸甜适口的酱汁在口腔里爆炸开来。里面的筋也变得软烂弹牙，口感丰富到了极点。

“好吃！”李泽含糊不清地赞叹道。

周晓和嫂子也小口吃着，眼睛都眯了起来。这辈子，她们哪里吃过这种人间美味。

再吃包子。趁热掰开，熊油混合着酸菜的香气扑面而来。咬一口，外皮松软，内馅咸香流油。熊油的丰腴被酸菜的爽脆解了腻，肥而不腻，香得人想把舌头都吞下去。