第63章(2/2)
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而他见多识广,到时候肯定能识别出来,只要以这点为理由,苏桃就不算赢,他自然也不用请大家吃牛肉面。
反正怎么算,都是他赢,他不会吃亏!
想通后,李卫民胸有成竹地昂起了头,看向苏桃,声音洪亮:“好,我答应了!”
哇哦!
刺激!
在场职工们一脸激动地将视线投向苏桃。
因为接下来的输赢,全在苏桃身上了。
苏桃也动了。
她先开始制作蛋挞的挞底。
按照西点的做法,挞底需要将低筋面粉、黄油、糖、水等混合成面团,然后再包裹入大量的黄油,将压平的面皮经过多次折叠和擀压,形成数百层的酥皮,最后放进烤箱烘烤,才能变成蛋挞的挞底。
这个制作过程非常复杂。
而且其中最主要的原料黄油,食品厂还没有!
但食品厂有猪油。
一样可以起酥!
苏桃把面粉、猪油、白糖和鸡蛋混合搅匀,揉成油酥面团。
再把面团掐成一个一个均匀的小剂子,然后找来做鸡蛋糕的模具,在模具底层铺上油纸裁剪好的油纸,再把小剂子压入圆柱形的模具里,捏成碗状。
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