第88章 巧妇难为无米之炊（1/2）

四合院：开局搬走，众禽麻了第88章 巧妇难为无米之炊：准备有声小说在线收听

“好啊林海，藏得挺深呐，有相好的都不告诉我们。”

“怎么突然就宣布要结婚了，是不是奉子成婚啊？”

“这还用问，肯定是啊，先登船再补票。”

“哈哈哈。”

“哈哈哈………”

“行了、行了，厨房又不是只有你们几个大老爷们，说话注意一点。”

几个帮厨吃着糖，围着林海逗乐子。

说的都是些七荤八素的东西，厨房的姑娘听了脸都红了。

越说越没谱，张志强站出来，把几人赶回各自岗位。

林海分完糖，也回到自己岗位。

洗了洗手，准备做菜。

菜单放灶台上，看了一眼今天的菜单，林海顿时有些傻眼。

炒青菜、虎皮青椒、白菜豆腐……

一个肉菜没有，全是素的。

“强哥，过来一下。”林海朝张志强招招手。

“什么事？”张志强走过来，问了一句。

“菜单是不是搞错了，怎么全是素菜？”

“没搞错，就只有素菜。”张志强一脸无奈。

“之前好歹有点肉，可以做点青椒肉丝之类的，现在一点肉都不供应啦。”

“上边不供应，我们也没办法。为了搞点肉回来，厂里的采购员，今早全被李厂长派出去了。”张志强说道。

“看这样子，有得吃就不错了，得嘞，你忙去吧，我做菜了。”

“嗯，以后做菜少放点油。”

“知道了。”

做肉菜麻烦一些，做素菜就简单多了。

只要帮厨洗好菜，稍微切一切，扔下锅炒一炒，放点盐就可以出锅。

此时菜筐里，放着不少洗好的青菜。

林海拿起来切了切，就准备下锅。

菜下锅之前，先叫帮厨把火烧旺，把锅清洗干净。

一切准备妥当以后，林海就可以下油炒菜了。

油装在陶瓷缸里。

林海揭开陶瓷缸一看，顿时发现里面的油少了三分之二。

“嗯？油怎么少了这么多？”林海喃喃。

昨天下班的时候，缸里的油还有一大半，一转眼，就见底了。

“李厂长一大早派人来收走了。”

在一旁洗菜的帮厨红梅，听到林海的声音，抬起头来说道。

听红梅这样讲，林海就明白了。

怪不得刚才张志强让他少放一点油，原来是这个意思。

看来以后每天都只有这么一点油，用完就没有了。

看来以后每天都只有这么一点油，用完就没有了。

油多油少，对林海来讲其实无所谓，反正不影响他做饭。

油多有油多的做法，油少有油少的做法。

油充足的时候，林海都是用勺子舀一些油在锅里。

现在油少，不能再这样做了。

林海拿一块干净没用过的纱布，叠了叠，叠成正方形，在油里沾了沾。

沾完之后夹出来，在锅里刷一遍。

因为油不多，刚刷完油，锅就冒起了白烟。

林海放下纱布，把洗好的青菜倒进锅里，用铲子用力翻炒。

油不够的缘故，没炒几下菜开始沾锅。

为了菜不沾锅，林海倒了些水进去继续翻炒。

青菜很容易熟，最多炒一两分钟就可以了，炒太久容易炒老。

在水的作用下，稍微翻炒几下，青菜就熟了。

眼看炒得差不多，林海撒了些盐进去。

撒完盐再翻炒几下，就可以出锅了。

林海把青菜倒进大盆里，随即看了一眼。

菜里全是水，没见多少油。

与其说是炒菜，不如说是煮菜更准确。

软塌塌的一盆没多少油水的青菜，林海看着就没胃口。